往常都會去買即時麥片,沖泡式的飲品,

幸運些可以買到自己喜歡的牛奶品牌,

來當做早晨的飲料。

但最近熱衷於自己打的飲品。

黃豆漿,黑豆漿,米漿,

各有各的營養,

自己做的也比較安心。

在這幾次的製作過程中,

發現也有很多要注意的事項,

分享給也想要DIY的媽媽們,

讓大家的寶貝,都可以喝到健康的飲品。

 

首先要先說的是,

在網路上,有分兩派的打法。

一是生米打生漿,再煮熟。

二是熟米打熟漿,可直接飲用。

我兩種方式都用過,而個人是喜歡第二種方式。

因為比例跟濃綢容易把握,

而又省去生漿在熬煮過程,需要不停攪伴和怕燒焦的危機。

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米類材料

生的情況:白米半杯,蕎麥半杯

電鍋煮熟後:白米蕎麥兩碗

【我會特別寫出兩種情況,是如果家中有晚上未吃完的白飯,是可以直接拿來打米漿的唷!】

 

其他材料

花生半斤,黑糖兩碗,開水六碗

【花生採買時要注意,不新鮮的花生,油味很重,買時可以靠近聞。

不需要買打米漿專用的,因為那種被炒的很黑,感覺也很不健康,買一般的熟花生即可。】

 

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製作過程:

很簡單唷,只要把花生,米飯放進果汁機內,

加入開水,黑糖,按下開關,打細打勻即可。

 

果汁機打漿的成果,必定不會像研磨機那般細,

但也可以替米漿增加些口感,

端但自己喜歡的方向囉。

 

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 如何,感覺很可口吧!

比外面賣的還要濃純香!

 

Note1 花生新鮮度很重要,我曾因為買到不新鮮的,把整鍋倒掉!!味道都不好呢。

Note2 不要因為貪心,米就放太多,太多的下場,濃度會很可怕,整個會像稀飯。

 

 

 

 

 

 

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