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往常都會去買即時麥片,沖泡式的飲品,
幸運些可以買到自己喜歡的牛奶品牌,
來當做早晨的飲料。
但最近熱衷於自己打的飲品。
黃豆漿,黑豆漿,米漿,
各有各的營養,
自己做的也比較安心。
在這幾次的製作過程中,
發現也有很多要注意的事項,
分享給也想要DIY的媽媽們,
讓大家的寶貝,都可以喝到健康的飲品。
首先要先說的是,
在網路上,有分兩派的打法。
一是生米打生漿,再煮熟。
二是熟米打熟漿,可直接飲用。
我兩種方式都用過,而個人是喜歡第二種方式。
因為比例跟濃綢容易把握,
而又省去生漿在熬煮過程,需要不停攪伴和怕燒焦的危機。
米類材料
生的情況:白米半杯,蕎麥半杯
電鍋煮熟後:白米蕎麥兩碗
【我會特別寫出兩種情況,是如果家中有晚上未吃完的白飯,是可以直接拿來打米漿的唷!】
其他材料
花生半斤,黑糖兩碗,開水六碗
【花生採買時要注意,不新鮮的花生,油味很重,買時可以靠近聞。
不需要買打米漿專用的,因為那種被炒的很黑,感覺也很不健康,買一般的熟花生即可。】
製作過程:
很簡單唷,只要把花生,米飯放進果汁機內,
加入開水,黑糖,按下開關,打細打勻即可。
果汁機打漿的成果,必定不會像研磨機那般細,
但也可以替米漿增加些口感,
端但自己喜歡的方向囉。
如何,感覺很可口吧!
比外面賣的還要濃純香!
Note1 花生新鮮度很重要,我曾因為買到不新鮮的,把整鍋倒掉!!味道都不好呢。
Note2 不要因為貪心,米就放太多,太多的下場,濃度會很可怕,整個會像稀飯。
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